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免砂锅版黄焖鸡

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朱晓栋

不用砂锅也可以做出好吃的黄焖鸡,饭扫光!

用料

鸡腿肉

4只

青椒

1个

蔬菜

1盘

蘑菇/喷鼻菇

5个

生抽

4勺

老抽

2勺

料酒

2勺

免砂锅版黄焖鸡的做法

葱、姜、小米椒,切好备用

遴选爱吃的蔬菜,洗净备用

鸡腿肉洗净,沥干水分,备用

冷锅冷油,放入冰糖些许,加热

等到冰糖融化后,油温也到达了预期

倒入鸡腿肉翻炒,让每一块肉都染上糖色

加入青椒,与鸡腿肉一路翻炒至断生

加入两勺料酒、两勺老抽、四勺生抽。(这个量必要根据炒的鸡肉若干来适当调剂)

倒入备好的大年夜葱、生姜、小米辣

加入蘑菇(喷鼻菇会更好),倒入开水至没过鸡肉。盖上锅盖大年夜火煮15分钟。

倒入蔬菜(往汤里塞一塞),开盖煮5分钟。将收汁和煮蔬菜一气呵成。

出锅

小贴士

建议在着末收汁的时刻可以尝尝汤的咸淡来适当加盐或者加糖。

蔬菜很轻易熟,煮的时刻看着点,免得煮烂了。

黄焖鸡的做法有很多,加的料也各有不合。盼望你们做着做着就能拥有一套自己爱好吃的黄焖鸡做法。

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